San Fermín 2022

MENU SAN FERMÍN 2022

ENTRANTES

  • Tomate de Navarra, ventresca de atún y pimiento del piquillo.
  • Ensalada de alcachofas y langostinos con vinagreta de frutos secos.
  • Melón con jamón ibérico.
  • Alubias pochas con almejas.
  • Gazpacho estilo andaluz.
  • Sopa de pescado a la donostiarra.
  • Rissoto de seta fresca y espárrago triguero.
  • Paella de marisco.

PLATO PRINCIPAL

  • Entrecotte de vaca con guarnición de patatas y pimientos.
  • Estofado de toro al vino tinto con almendras.
  • Cordero al estilo chilindrón a la navarra.
  • Alitas de pollo con patatas fritas y sus salsas.
  • Salmón al txacoli con espinacas, coliflor y nueces.
  • Lubina al horno estilo orio con patatas panaderas.
  • Sepia a la plancha con su refrito y pimientos del padrón.
  • Bacalao ajoarriero con gambas y huevos.

POSTRES

  • Sorbete de limón
  • Tarta de queso (casera)
  • Flan
  • Pantxineta.

ALMUERZO SAN FERMÍN 2022

     HUEVOS CON PATATAS + ACOMPAÑANTE.

     Acompañante a elegir entre:

  1. Txistorra o jamón.
  2. Bacalao ajoarriero
  3. Toro estofao
  4. Cordero al chilindrón.

     Incluye botella de vino para dos personas, pan y café.

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